Middag

Krydret ris

Ingredienser:

  • 4 -5 ss klaret smør el. Solsikkeolje
  • 1 ts spisskummen
  • 1 laurbærblad
  • 2-3 cm kanel
  • 2-3 kardemomme kapsler
  • 100 gr løk
  • 8 dl vann
  • 1 ts salt
  • 4 dl Basmati ris

Fremgangsmåte:

  1. Skyll risen i lunkent vann. Ha dobbel mengde vann i forhold til ris og bløtlegg risen. Varm ghee/ olje, tilsett krydder og løk i strimler. Brun løken etter ønske, jo mer løken brunes desto mørkere blir risen.

  2. Ha i vannet som risen har vært bløtlagt i og la det koke opp, tilsett risen. Bruk middels varme til vannet koker inn. Skru varmen ned til lavest varme de siste 5-8 minuttene.
Middag polaw

© 2017 Indisk Mat| Gavekort | Masalamagic |Indisk Catering Oslo | Terms and Conditions, All rights reserved

Site designed & maintained by: fusion